近藤真紀

ソフトバンクロボティクス株式会社 プロジェクト推進本部 担当部長

株式会社リクルートで住宅領域の事業経験の後、医師看護師に特化した人材紹介会社を経由し、飲食業界での予約システムを浸透させるきっかけとなったオープンテーブル株式会社の立上げに携わる。その後、株式会社光通信子会社の代表取締役社長として、Eparkグルメ予約領域、飲食業界キャスティング事業、サービス研修、インスペクション事業の立上げを行う。 現在はソフトバンクロボティクス株式会社事業推進統括プロジェクト推進本部で主に配膳ロボットの事業推進を行なっている。

ミライノオミセ2022 Winter

2022/01/11 〜 2022/01/13
  • 国内講演者
  • 民間企業
  • ディスカッション
  • 管理職

近藤真紀

ソフトバンクロボティクス株式会社 プロジェクト推進本部 担当部長

接客

飲食経営の最も重要な仕様の一つとして「接客力」が挙げられます。 一方で配膳ロボットやモバイルオーダーなど、スタッフ不足による省力化を目的としたテクノロジーも発展していますが、 テクノロジーの導入が「接客力」の低下を招くのではないかと懸念もあるのも事実です。 本セッションでは、「テクノロジーと人の共存」による「接客」の変革について議論頂きます。