日本を代表する牛丼チェーン吉野家。過去には急成長の末、倒産にまで至ったが、当時の代表・安部氏はその後、経営再建を主導。後のBSEショック時に牛丼が販売できなくなっても戦い抜く組織を作り上げた。福岡出身、アルバイトとして吉野家に入社した安部氏が語る経営とリーダーシップとは。
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