日本酒ベンチャーで新ブランドの立ち上げ、藤巻百貨店の新規事業立ち上げなどに寄与し、イスラエルの専門商社勤務を経て、2019年に和菓子のD2CスタートアップMISAKY.TOKYOを創業した三木氏。実際に創業して感じる日米の違い、固定観念を捨てることで見えた世界についてお話いただきます。
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