少子高齢化、人口減少が進む日本において、地方経済にとっては地域内の産業振興が喫緊の課題となっている。その解決策となりうるのが6次産業化であり、地産地消である。本講演では世界的にも注目されているSDGsの視点も踏まえて6次産業化について論じる。
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