コロナ禍をきっかけに加速する「脱販促」「脱グルメサイト」の潮流と、DXにより注目を浴びる「顧客体験」。デジタルテクノロジーはこれから飲食店をどう変えていくのでしょう。現在トレタがエー・ピーホールディングスと進めている「デジタル塚田農場」のプロジェクトをご紹介しながら、予約の未来、現場の未来、そして外食体験の未来を考えます。
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