有限会社十勝しんむら牧場 代表取締役
1971年北海道上士幌町生まれ。1993年酪農学園大学卒業。卒業後、別海、ニュージーランド、オーストラリアで放牧酪農を学び1994年家業の新村牧場に就農。就農後、繋ぎ飼育から放牧酪農に転換。2000年から、乳製品の加工販売を開始。有限会社 十勝しんむら牧場を設立。2005年、牧場内にクリームテラスを開店。牧場のショールームとして、お客様に牧場を身近に感じていただく。2015年、豚を導入。山林放牧で健康な豚を飼育。1年以上の長期肥育により独自のブラン「山森野豚」を開発。循環型農業から環境負荷の少ない持続可能な経営を実践。2018年売上高 23,000万円
※ プロフィールの引用元は「ファームノートサミット2019」になります。
※ 同姓同名の登壇者も含まれておりますので詳細は以下の一覧をご確認ください。
「Farm to Table」の現状とこれから