浜田岳文氏

1974年兵庫県宝塚市生まれ。米国・イェール大学卒業（政治学専攻）。 大学在学中、学生寮の不味い食事から逃れるため、ニューヨークを中心に食べ歩きを開始。卒業後、本格的に美食を追求するためフランス・パリに留学。 外資系投資銀行・投資ファンドに約10年間勤務後、世界約120カ国・地域を踏破。「OAD Top Restaurants（OAD世界のトップレストラン）」のレビュアーランキングで2018年度から3年連続第1位にランクイン。 世界の様々なジャンルのトップシェフと交流を持ち、インターネットや雑誌など国内外のメディアで食や旅に関する情報を発信中。