木下嘉人氏
株式会社FOOD & LIFE COMPANIES
商品本部管掌
常務執行役員
大阪府生まれ 学生時代に(株)あきんどスシローでのアルバイト経験を3年経て1999年4月に同社に入社。営業部に配属となり店舗の運営などに携わる。 その後、2007年に取締役となり、本社で人事総務部長を経て、2017年取締役常務執行役員へ。品質管理、社長補佐、経営企画なども管掌する。 2019年に、(株)スシロークリエイティブダイニング代表取締役となり新業態開発を進める。 2021年には、(株)FOOD & LIFE COMPANIES常務執行役員 新規事業開発管掌、2022年に全事業の要である商品本部において、仕入れ、商品開発、調達上流戦略を管掌し現在に至る。 趣味は、食べ歩き。お寿司のネタの好き嫌いはなし。
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木下嘉人 氏
株式会社FOOD & LIFE COMPANIES
商品本部管掌
常務執行役員
フードシステムは今どう変革しつつあるのか
気候変動、生物多様性の喪失、水リスクなど、地球のサステナビリティに関わる重要な課題を解決するために世界的にフードシステムの変革が必要とされています。食に関わる様々な企業の現場でいま何が起きているのか、起きようとしているのか、そして私たちがこれからすべきことを考えます。