東谷彰子氏

東急プラザ渋谷ではサステナブルな取り組みとしてフードロス削減をテーマに、「サスティナビュッフェ SDGsレストラン」を開催しています。 今回のSIW2021の連携プログラムでは、環境問題、エシカル、ロスフラワー、食の多様性、SDGsなど、広義な意味での「地球のために社会をより良くしていくために私たちが日々取り組むべきこと。新しい当たり前の日常から、毎日の暮らしを豊かに過ごす。知ること、意識すること、行動すること。」について、渋谷区観光協会のフェローとしても活躍する3名の方々と語らうランチトークイベント。 SDGs RESTAURANT サスティナビュッフェと共同企画で開催いたします。

COVID-19によって、私たちは旅行やイベント、人々が集まることを制限される、これまで予想だにしていなかった世界に生きている。変化し続けるライフスタイルを私たちはどうやって取り入れるかを模索する一方で、企業が日本文化を世界に広めるためにはどのような働きかけ、アプローチが必要かも変化してきた。このセッションでは、アートやメディアの専門家と共にこのテーマについて議論する。