有村壮央

株式会社焼肉ライク 代表取締役社長

2004年飲食店を展開する(有)アントレストを設立、代表取締役社長就任。18年同社を譲渡後、(株)ダイニングイノベーションに入社し、新規事業「焼肉ライク」の責任者を拝命。19年(株)焼肉ライクの分社化と同時に現職に就任。「焼肉のファストフード」をコンセプトに創業4年で国内85店舗展開。「朝焼肉」「焼肉用代替肉」「焼肉フィットネス」などチャレンジングな企画で新たな焼肉の文化を提案し続けている。

YAPPLI SUMMIT 2022

2022/10/07 〜 2022/10/07
  • 国内講演者
  • 民間企業
  • ディスカッション
  • 社長

有村壮央

株式会社焼肉ライク 代表取締役社長

〜固定概念と真っ向勝負〜 新たな文化を生み出す「視点のずらし方」

特定の文化に関する固定概念をくつがえし、現代にあったボーダーレスな考え方にマッチするような、新しくもシンプルな文化を作るためにはどうすればいいのか? 本セミナーでは、おひとりさま焼肉を提案し、“大人数で“の固定観念がこびりついたサービス形態を覆した焼肉ライクの有村氏と、餅やあんが主役になりがちであった「和菓子の在り方」を再考することで、見事に新たな和菓子のジャンルを築き上げた弁才天の大野氏、そして低価格帯でジャンキーなハンバーガーのイメージを覆し、お肉が食べられない人でも楽しめる「ソイパティ」を開発、多様なスタイルを提供し、多くの支持を集めている株式会社モスフードサービスの濱崎氏にご登壇いただきます。 各分野において、新風を巻き起こしている企業の具体的な事例を追い、新しい様式として、企業がいちサービスを超えた“ライフスタイル提案“をしていくにはどうすれば良いか、そしてどういった提案なら世の中に受け入れてもらいやすいかを探ります。
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