通山茂之氏
雑誌『月刊食堂』編集長
(講演者のプロフィールは、各イベントサイトからご確認ください)
飲食店経営強化EXPO2021
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通山茂之 氏
雑誌『月刊食堂』編集長
外食産業の今と、危機を乗り越えるためにできること
コロナ禍となって一年、外食業界の現状はどうなっているのか。
外食業界にとって、本当に助けとなる施策は何なのか。
そして、この危機を乗り越えるために、飲食DXができることとは何なのか。
タリーズコーヒーやEggs 'n Thingsを日本に呼んだ、元議員で実業家である松田公太氏に、
今後の外食産業と飲食DXの未来について伺います!