子安大輔

株式会社カゲン 代表取締役

1976年生まれ。東京大学経済学部を卒業後、株式会社博報堂に入社。マーケティングセクションにて、食品や飲料、金融などの分野の戦略立案に携わる。2003年に飲食業界に転身し、共同で(株)カゲンを設立。飲食店や商業施設のプロデュースやコンサルティングを中心に、食に関する企画業務を広く手がけている。著書『「お通し」はなぜ必ず出るのか』『ラー油とハイボール』(ともに新潮新書)。食をテーマにした学びの場「食の未来アカデミア」主宰。

FOODIT TOKYO 2021

2021/10/25 〜 2021/10/27
  • 国内講演者
  • 民間企業
  • ディスカッション
  • 社長

子安大輔

株式会社カゲン 代表取締役

FOODIT TOKYO 2021 オープニングトーク

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