山本卓氏
広島大学
ゲノム編集イノベーションセンター 教授 兼 センター長
プラチナバイオ
CTO
1989 広島大学理学部卒業 1992 広島大学大学院理学研究科博士課程後期中退 1992 熊本大学理学部助手 2002 広島大学大学院理学研究科講師 2003 広島大学大学院理学研究科助教授 2004 広島大学大学院理学研究科教授 2019 広島大学ゲノム編集イノベーションセンター長（併任） 2019 広島大学大学院統合生命科学研究科教授
AG/SUM2021
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山本卓 氏
広島大学
ゲノム編集イノベーションセンター 教授 兼 センター長
プラチナバイオ
CTO
ゲノム編集食品が変える未来の食卓
昨年、ゲノム編集トマトの商業利用のために必要な情報提供が行われ、今後、いくつかのゲノム編集生物の利用が期待される。「遺伝子」と聞くと抵抗感を持つ消費者が少なくない現状で、どのような食の未来を描けるか。客観的に議論する。
