株式会社すかいらーくホールディングス 執行役員 マーケティング本部マネージングディレクター
1994年中央監査法人に入社（公認会計士）。アクセンチュア株式会社、SAS Institute Japan株式会社等を経て、2015年すかいらーくに入社。すかいらーくグループのIT/DXおよびメニュー開発・プロモーションを管轄。
※ プロフィールの引用元は「DX & AI Forum 2025 Winter 東京」になります。
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店舗中心経営をサポートするAI活用
すかいらーくグループは「店舗中心経営」を基本方針とし、現場レベルで試行錯誤を繰り返し、得られた知見やデータ活用による改善を行っています。日々集まるデータにAIを使い改善につなげる取り組みや、現場担当者をDX人財に育成し、実践型の改善につなげた事例などをご紹介します。
