藤﨑忍氏

青山学院女子短期大学卒業後 21歳で結婚。主婦として子育てなどに奔走していたが、39歳の時に夫が病に倒れ、 商業施設「渋谷109」、株式会社ブティックヤマトヤ「MANA」店長に。人生初の就職であったが若いスタッフと共に働き新しい価値観を見出す。 その結果年商を倍に躍進させる。2009年夫が脳梗塞を患い介護生活に入る。5年間働いた後に退職、居酒屋アルバイトを経て、 2011年から東京・新橋に家庭料理の店「そらき」を開店し、翌年には2軒目「SoRa-ki:T」を出店し繁盛店に。 2017年に再生事業を行う㈱レンブラントインベストメント入社。併せて㈱ドムドムフードサービス出向。 ドムドムハンバーガーの新商品開発担当、新店店長、東日本地区スーパーバイザーを務める。入社9ヵ月後の2018年8月には㈱ドムドムフードサービス代表取締役社長に大抜擢。