株式会社クラダシ 代表取締役社長CEO
1971年生まれ、大阪出身。1995年総合商社入社。高度経済成長期の中国駐在を経て独立。戦略的コンサルティング会社取締役副社長を経て、2014年フードロス問題を解決するため、株式会社クラダシを設立し代表取締役社長に就任。SDGs採択の7カ月前に社会貢献型ショッピングサイト「KURADASHI」を開始。売上の一部を社会貢献活動団体へと寄付している。
※ プロフィールの引用元は「EY Entrepreneur Of The Year 2021 Japan」になります。
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Entrepreneur Of the Year 2021 Japan
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Farm to Forkで取り組む食品ロス対策
食品ロス問題は、生産現場で生じるフードロスから消費現場で生じる廃棄食料までサプライチェーン全体で解決する必要がある。そのために必要な取り組みは何か。関係者の連携はどう図るべきか。先駆的な取り組みをするメンバーで議論する。
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