食品製造DXフォーラム

日本の食品製造業が今後もより顧客からの信頼を獲得し、国際マーケットで競争力を維持していくためには、生産性と品質の両軸を「DX」により高め、企業価値を飛躍的に向上させていくことが必須となります。本セミナーでは、食品製造業の分野において造詣の深い有識者をゲストにお迎えし、これらに取り組む意義、必要性、成功の要諦などについて学び、考察します。

食品製造DXフォーラム

2023/03/29 〜 2023/03/29
  • 国内講演者
  • 民間企業
  • その他職名

淺田和裕

カルビー株式会社 DX推進本部 DX推進部

ものづくりDXの進め方(現場教育システム導入で見えたこと)

製造現場への動画マニュアル導入の取り組み事例を一例に、現場におけるDX推進(デジタル技術活用)に関する手応え、気づきをご説明いたします。

食品製造DXフォーラム

2023/03/29 〜 2023/03/29
  • 国内講演者
  • 民間企業
  • ディスカッション
  • 役員

有沢正人

カゴメ株式会社 常務執行役員CHO(最高人事責任者)

特別対談

講演者の登壇内容は、下部の「登壇イベントはこちら」からご覧ください。

食品製造DXフォーラム

2023/03/29 〜 2023/03/29
  • 国内講演者
  • 教育・研究機関
  • ディスカッション
  • 教授

野田稔

明治大学専門職大学院 グローバル・ビジネス研究科教授

特別対談

講演者の登壇内容は、下部の「登壇イベントはこちら」からご覧ください。

食品製造DXフォーラム

2023/03/29 〜 2023/03/29
  • 国内講演者
  • 民間企業
  • 社長

諸岡裕人

株式会社カミナシ 代表取締役CEO

生産性を上げる持続的なデジタル活用の進めかた ーDXによる意識改革が自律的な現場をつくるー

生産性の向上が求められ、製造業全体で機械化・自動化が進む一方で、食品製造業では人手による生産工程が未だ多く残っています。今後の人材不足がさらに深刻になる状況を見据えて、DXによる課題解決、改善への取り組みが今まさに必要です。生産現場が主体となったデジタル化はどのように実現できるのか。現場DXプラットフォーム「カミナシ」と、食品製造企業様の最新事例をご紹介するとともに、成果を出している現場の共通点から、持続的に改善に取り組める自律的な現場のDXを紐解きます。