中谷一郎氏
トリノ・ガーデン
代表取締役
(講演者のプロフィールは、各イベントサイトからご確認ください)
デジタルイノベーション 2021 オンライン
- 国内講演者
- 民間企業
- ディスカッション
- 社長
中谷一郎 氏
トリノ・ガーデン
代表取締役
クラウドカメラ×オペレーション分析で飲食/小売店舗の生産性は上がる!
コロナ渦における生産性改善が急務だ。数値化・分析し、オペレーションのバラつきをなくしたい。複数店舗を少人数で管理する体制を構築したい。大手チェーン本部〜数店舗の企業まで、「店舗のカメラ映像」からオペレーション分析・改善を手がけるトリノ・ガーデン株式会社とSafieが、映像活用のコツをお伝えします!
ミライノオミセ2022 Winter
- 国内講演者
- 民間企業
- ディスカッション
- 社長
中谷一郎 氏
トリノ・ガーデン株式会社
代表取締役
接客
飲食経営の最も重要な仕様の一つとして「接客力」が挙げられます。
一方で配膳ロボットやモバイルオーダーなど、スタッフ不足による省力化を目的としたテクノロジーも発展していますが、
テクノロジーの導入が「接客力」の低下を招くのではないかと懸念もあるのも事実です。
本セッションでは、「テクノロジーと人の共存」による「接客」の変革について議論頂きます。