一般社団法人日本ガストロノミー学会 代表 株式会社フードロスバンク 代表取締役社長Sports Doctors Network COO アジア代表
スペイン王国国王陛下より勲章を受賞。 聖心女子大学を卒業。住友商事での勤務を経て渡米。国連やUNESCOと提携し食について研究する国際ガストロノミー学会日本代表に任命される。 複数の非営利団体や企業に、設立やボードメンバーとしての参画、アドバイザーとして関わる。 レアル・マドリード主治医がCEO、ノーベル財団会長がコンプライアンスオフィサーを務めるSports Doctors NetworkのCOO/アジア代表としてハーバード大学と食x医療xスポーツの研究、促進に努める。モナコ公国文化大使/ロサンゼルス市庁SDG5上席戦略アドバイザー/内閣府クールジャパン審査員/東京の観光振興を考える有識者会議/世界のベストレストラン50公式大使 他 受賞歴 Sustainability Award-Japan Times Woman of Influence - LVMH Veuve Clicqiot Game Change Maker- Esquire Magazine
※ プロフィールの引用元は「クールジャパンDXサミット 2024」になります。
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日本食 × ◯◯:グローバル市場における日本食の新たな可能性
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