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居酒屋甲子園日本一！常連が集まる「炎丸酒場」から学ぶ、LINEを活用した飲食店のDX

常連が絶えない人気居酒屋の「炎丸酒場」を運営する株式会社PrunZ。日頃からお客様に合わせた接客をすることで多くの常連を持つ同店は、コロナ禍でも売上を大きく落とすことなく営業してきました。 本セッションでは、常連に愛されるための店舗運営の秘密を伺うとともに、人手不足の解消や顧客とのさらなる深いつながりを構築するためにLINEを活用したDXの取り組みについてお話しいただきます。

インバウンド

コロナ禍により、国内の観光は少しずつ回復していますが、海外からの観光客が激減、飲食経営に大きな影響を及ぼしています。 いずれ回復することを見据えた時に、コロナ前より大きく発展したデジタル技術によって、 観光客の集客や接客対応など、大きく良い方向に変革することができるのではないでしょうか？ 世界の事例、飲食以外の事例から、インバウンドDXの未来について議論頂きます。