PatriciaBubner氏

科学者・技術者として、倫理的で持続可能な食の未来の構築に取り組む。Orbillion BioのCEOを務めており、同社は高級細胞培養肉の研究開発を行っている。オーストリアのグラーツ工科大学で技術化学の修士号とバイオテクノロジーの博士号を取得。カリフォルニア大学バークレー校のエネルギーバイオサイエンス研究所で博士研究員として研究した経験を持つ。博士研究員時代には、農業と食糧システムのプロジェクトであるミレットプロジェクトを共同設立し、あまり知られていない雑穀を使った食品の開発を務めた。