旭酒造株式会社 代表取締役社長
1976年生まれ、山口県周東町（現岩国市）出身。早稲田大学を卒業後、酒造とは関係のない東京のメーカーに就職。東京の居酒屋で「獺祭」のおいしさに気づき、2006年、実家に戻る形で旭酒造に入社、常務取締役となる。2013年より取締役副社長として海外マーケティングを担当、主にニューヨークで海外進出の礎を築く。2016年9月、代表取締役社長に就任、4代目蔵元となる。2023年9月にはニューヨーク・ハイドパークに同社初の海外拠点となる「Dassai Blue Sake brewery」がオープン。日本と同様に山田錦のみ、純米大吟醸のみで酒造りを開始する。銘柄名は「DASSAI BLUE」。
※ プロフィールの引用元は「JAPAN LEADERS SUMMIT 2023 in 九州」になります。
※ 同姓同名の登壇者も含まれておりますので詳細は以下の一覧をご確認ください。
見える化によって伝統を超える ～世界で愛される「獺祭」の四代目蔵元が語る「データ活用」～
人々の趣味、趣向が多様化する現代においては、顧客理解を深めるための「データ活用」が競争力の強化に欠かせません。 しかし、経営者や企業のリーダー層の中には「データを経営に役立てるためにはどうしたらよいのか」「そもそもどのようにデータを蓄積、分析したらよいのか」と感じている方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。 本セッションでは、四代目蔵元としてデータを効果的に活用し、機械化によって高品質かつ大量生産可能な体制を築くことで「獺祭」を世界で愛されるブランドに育て上げた、旭酒造株式会社の桜井 一宏氏をお招きし、「変化を続ける経営のコツ」をテーマにご講演いただきます。
西日本豪雨に学ぶ “獺祭”の早期復旧 ～被災におけるブランドの有り方～
純米大吟醸「獺祭」は日本酒の新たな市場を切り開き、現在世界約30か国で愛されています。2018年の西日本豪雨による被災を経験するも、その後の動きも話題を呼びました。逆境を逆手に取り成長を続ける企業のあり方についてお話します。
Get More from Digital, from Anywhere デジタルを活用した個客体験でビジネス成長を
デジタルチャネルを活用した個客体験の提供は、今や「当たり前」となっています。これからは個客を正しく理解することができるか否かが、企業の成長を大きく左右するといっても過言ではありません。みなさまは多種多様なタッチポイントで獲得する個客データを十分に活用できているでしょうか。企業が永続的に成長するためにはリアルとデジタルを融合させ、個客を理解し、繋がり続けることが重要です。 特別ゲストを迎えてお届けする基調講演では、デジタルを活用して個客と繋がり成長を実現するための方法を探ります。Digital 360 とともにイノベーションを実現している ビッグローブ や旭酒造の個客体験をご紹介いたします。
世界進出の道：「獺祭」が世界で愛されるブランドになるまで
自身のブランドを海外展開することは、しばしばリスクを伴う。しかし、それが人生の転機になることもあるのだ。日本の山口県の日本酒ブランド「獺祭」には、素晴らしい成功例がある。獺祭は国内で苦戦した経緯をもち、その打破を目指して他の地域への展開を考えるようになった。そして、世界中で愛されるトップの日本酒ブランドの地位を勝ち得た。どのようにしてそこに至ったのか。獺祭を醸造するメーカーである旭酒造の代表である桜井 一宏氏を招いて、どのようにブランドを愛されるものとして成長させ、そのアイデンティティを失わずに努力してきたのかを探る。
