株式会社ダイヤモンドダイニング 取締役副社長
（講演者のプロフィールは、各イベントサイトからご確認ください）
※ プロフィールの引用元は「FOODIT TOKYO 2021」になります。
※ 登壇者情報には同姓同名も含まれている場合があります。
※ 詳細は以下の一覧をご確認ください。
新規事業「トレタO/X」とトレタ新戦略の全貌
コロナ禍がもたらした外食産業のパラダイムシフト。トレタは既存の予約サービスに加え、新たに「トレタO/X」という店内モバイルオーダーサービスの提供を開始しました。本セッションでは、ダイヤモンドダイニングとの共同プロジェクト「焼鳥IPPON」における先進的な導入事例を紐解きながら、トレタの実現する飲食店DX、そして50年ぶりの飲食店経営のアップデートをご紹介します。
